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硅膠干燥劑的新嘗試
來源：全球有機硅網(wǎng)
摘要：近期市場上有公司推出食品保鮮用硅膠，期待實用效果出現(xiàn)。
硅膠一般用作干燥劑載體，研究人員讓硅膠吸附重量比約30%的乙醇，利用特殊薄膜包覆后緩慢釋放乙醇?xì)怏w，防止存放食品、水果發(fā)生霉變并期待殺菌作用。
尤其對快熟果品在儲存期內(nèi)不會變軟，水果口感變化很小。將其制成小包裝置于食品袋中，異味小，是低成本、高功效的存儲方法。
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